Sierra Nevada é o maciço montanhoso de maior altitude da Europa e o tecto da Península Ibérica, sendo o topo o Pico Mulhacén, de 3482 m. de altitude.
Situada na Andaluzia, Espanha, estende-se pela zona centro-sudeste da província de Granada e parte do sudoeste da província de Almería.
Em Sierra Nevada, a temperatura média é de 4ºC e as temperaturas são amenas no Outono e na Primavera. Não é por acaso que existem referências à Sierra Nevada desde a Antiguidade, como "monte Solarius" (séc. I) e "monte Solorio" (época Visigoda), significando "monte no qual luz o sol antes do ocaso".
Contudo, é no Inverno que a Sierra Nevada é mais procurada, sobretudo desde a criação das estações de ski, em 1996, atraindo milhares de turistas de todo o mundo para a prática deste desporto e do snowboard, podendo inscrever-se em aulas com monitores profissionais e alugar todo o tipo de equipamento necessário.
A Sierra Nevada foi declarada, em 1986, Reserva da Biosfera pela UNESCO e, em 1999, grande parte do seu território foi declarado Parque Natural.
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